Archivio per Categoria Alimentazione

DiDaniele Marrama Saccente

La Glutammina. Cosa dobbiamo sapere.

Cos’è la Glutammina?

La  glutammina è un amminoacido polare. Maggiori informazioni

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DiDaniele Marrama Saccente

Glicogeno muscolare e intensità dell’esercizio. Effetto della variazione dell’intensità dell’esercizio sulla deplezione del glicogeno nelle fibre muscolari umane

La deplezione di glicogeno delle fibre muscolari di tipo I, II A, IIAB e IIB è stata studiata (tabella sotto) durante l’esercizio in bicicletta al 43% (π = 5), 61% (π = 7) e 91% (π = 5) del massimo consumo di ossigeno (VO2MAX).

Il contenuto di glicogeno nelle singole fibre provenienti dai muscoli  vasti laterali è stato quantificato: Maggiori informazioni

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DiDaniele Marrama Saccente

Idratazione e sport. Linee guida per gli atleti di resistenza (endurance)

Quanto sei idratato prima dell’esercizio di resistenza e come puoi praticamente monitorare il tuo stato di idratazione?

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DiDaniele Marrama Saccente

Ripristino dei fluidi dopo l’attività sportiva

Spesso  gli atleti spesso diventano disidratati  durante l’esercizio fisico a causa dell’assunzione di liquidi volontari che non soddisfano la quantità di liquido perso attraverso la sudorazione

La sostituzione dei liquidi nel periodo post-esercizio ha più probabilità di avere successo se è pianificata, proprio come durante l’esercizio. La sensazione di aver sete  da sola potrebbe non essere una guida abbastanza forte da consentire a un atleta di reidratarsi adeguatamente in modo da poter tornare a uno stato euidrato – cioè, tornare ad uno stato normale prima del prossimo esercizio.

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DiDaniele Marrama Saccente

Sintesi proteica. Da cosa è stimolata?

La velocità della sintesi proteica  è regolata da due principali stimoli anabolici

Di seguito i due principali stimoli anabolici che regolano la sintesi proteica muscolare:

  1. assunzione di cibo 
  2. attività fisica

Sintesi proteica muscolare

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DiDaniele Marrama Saccente

Proteine prima, durante e dopo l’esercizio

Le proteine ​​alimentari sono necessarie per promuovere la crescita, riparare le cellule danneggiate e il tessuto, sintetizzare gli ormoni e per una varietà di attività metaboliche. 

Ci sono più fonti di proteine ​​disponibili; tuttavia, le fonti animali di proteine ​​contengono tutti gli amminoacidi essenziali e sono considerate fonti complete di proteine, mentre le proteine ​​vegetali mancano di alcuni degli amminoacidi essenziali e sono pertanto classificati come incompleti.

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DiDaniele Marrama Saccente

Alimentazione: cambiamenti nella composizione corporea con l’alimentazione e l’esercizio

Cosa fare per perdere peso ovvero per dimagrire?

La variabile chiave che determina la perdita di peso è solo possibile attraverso un  deficit energetico.

Come creo un deficit energetico?

È  creato da una restrizione dell’energia alimentare e / o un aumento del dispendio energetico.

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DiDaniele Marrama Saccente

Proteine negli sport di resistenza. Perchè, come, quanto e quando somministrare proteine

Esaminiamo in primo luogo i diversi requisiti di proteine ​​al giorno per le persone coinvolte nell’esercizio fisico regolare

L’assunzione giornaliera di proteine ​​per gli atleti varia a seconda della disciplina sportiva. 

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DiDaniele Marrama Saccente

Il carico di carboidrati (il pasto) prima di una gara o un allenamento

  • Quali sono gli obiettivi del pasto pre evento?
  • Quando dovrebbe essere consumato il pasto?
  • Cosa dovrebbe contenere il pasto?
  • Dobbiamo preoccuparci di mangiare troppo vicino all’allenamento?

Quali sono gli obiettivi del pasto pre gara?

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