Linee guida per l’assunzione di carboidrati durante l’esercizio di resistenza

Recentemente, la ricerca ha esaminato l’utilizzo di più zuccheri in bevande e gel sportivi ecc. E li chiamiamo carboidrati trasportabili multipli. Questo ci permetterà di aumentare il livello di ossidazione dei carboidrati di poco più di un grammo al minuto.

Questi sono i motivi per cui il glucosio viene assorbito attraverso l’intestino tenue utilizzando un trasportatore di glucosio specifico. Quindi una volta che lo zucchero entra nel nostro intestino e ha bisogno di essere assorbito nel sangue, viene raccolto da un trasportatore di proteine ​​che lo trasporta nel sangue in modo efficace se lo semplifichiamo eccessivamente. Questi trasportatori diventano saturi da 1 a 1,1, 1,2 grammi al minuto il tempo che abbiamo menzionato prima.

In tal modo possono diventare colli di bottiglia e consumare più glucosio di quanto ciò non aumenti ulteriormente i livelli di ossidazione o ne consegua il beneficio.

Un altro zucchero chiamato fruttosio viene assorbito da un tipo completamente diverso di trasportatore intestinale. Pertanto l’assunzione combinata di glucosio e fruttosio aumenta l’assorbimento complessivo di carboidrati dall’intestino tenue, determinando un più alto tasso di ossidazione dei carboidrati, fino a 1,75 grammi al minuto.