Il carico di carboidrati (il pasto) prima di una gara o un allenamento

DiDaniele Marrama Saccente

Il carico di carboidrati (il pasto) prima di una gara o un allenamento

In termini di prestazioni  c’è uno studio di Wright, et al. del 1991. Wright (il grafico è sotto) ha esaminato gli effetti dell’assenza di carboidrati, l’alimentazione pre-esercizio con carboidrati , alimentazione con carboidrati facendo esercizio e combinazione di alimentazione pre-esercizio e alimentazione di carboidrati durante l’esercizio.

Ai partecipanti è stato chiesto di pedalare al 70% del VO2MAX per esaurirsi. Le  prestazioni misurate erano il tempo dell’esaurimento.

Il risultato ha mostrato che le prestazioni erano migliorate dall’ingestione di carboidrati prima dell’esercizio e durante l’esercizio.

Le prestazioni sono state ulteriormente migliorate dalla combinazione di pre e durante la prova. 

Quindi è importante che il pasto pre-allenamento sia combinato con questo perché può aumentare ulteriormente il nostro tempo di esaurimento.

Dobbiamo preoccuparci di mangiare troppo vicino all’allenamento?

In letteratura “ci sono stati vari dibattiti”  sui carboidrati consumati nell’ora precedente la gara o l’allenamento.

Foster e al nel 1979 hanno riscontrato che l’assunzione di carboidrati 30 minuti prima di iniziare l’esercizio riduceva il tempo di esaurimento. Nei primi 10 minuti di esercizio è stato osservato anche un calo dei livelli di glucosio nel sangue. Quindi, quello che a volte accade in alcuni atleti è che ottengono qualcosa noto come rebound ipoglicemico.

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Daniele Marrama Saccente administrator