Diversi studi hanno mostrato un sinergismo tra esercizio di resistenza e contenuto di proteine più elevate nella dieta in termini di miglioramento della ritenzione della massa magra durante i periodi ipoenergetici (Layman et al., 2005; MacKenzie et al., 2009; Mettler et al., 2010).
Altri meccanismi che sono stati proposti perché le proteine sono efficaci per sostituire i carboidrati alimentari sono gli effetti di sazietà della proteina, che appaiono essere più grandi di quelli di carboidrati e grassi.
Per approfondire sull’insulina consigliamo Questo è l’identikit dell’insulina Tratto dalle Lezioni di educazione sanitaria del prof. Sergio Marigo
Riferimenti utili
Dietary protein for athletes: From requirements to optimum adaptation
